「世界で最も美しいレストラン」が発表されました

（Relaxnews）より

美味しいものが大好きな人に人気のアメリカの食サイト「デイリー・ミール（The Daily Meal）」が、「世界で最も美しいレストラン・トップ10」を発表しました。

このランキングによると、世界で最も美しいレストランと認められたのは、モルディブの豪華で芸術的な海中レストラン・「イター・アンダーシー・レストラン（Ithaa Undersea Restaurant）」。

コンラッド・モルディブ・ランガリ・アイランドホテルの中にあるこのレストランは、海面下5メートルの位置に設置され、まるで水族館のよう。透明なアクリルで出来たトンネルの中で、パノラマ180度の海の景色を眺めながらコースの食事をとることができます。

ゲスト達がカモ・アニョロッティとモルディブ・ロブスターのカルパッチョのような料理に舌鼓をうっているとき、その頭上ではアーチ型の天井ごしに虹色の熱帯魚やサメの群れが滑るように泳いでいます。ダイニングにいながら自然のままに泳ぐ魚の姿や、海の青緑色によって照らし出される幻想的な世界を楽しむことができる、まさに世界にここにしかない、美しいスポットです。

このリスト選出にあたっては、編集者はそれらの設計やデザイナーの影響力、立地や環境にも配慮し、賞や何らかの栄誉を受賞したか、ミシュラン・ガイドのような評判のよい情報源やプレスレビューなどの評判からも参考にし、判断の基準としました。

続いて、第2の美しさを誇るのは、著名な建築家フィリップ・ジョンソン（Philip Johnson）と、ミース・ファン・デル・ローエ（Ludwig Mies van der Rohe）によって設計された、ニューヨークの「フォーシーズンス・レストラン（Four Seasons Restaurant）」です。

重厚感ある内装と大理石のプールを備え、ロマンチックな2階建ての窓が特徴の、芸術作品といってもいい建物です。その贅を極めた建物は、街のランドマーク的な存在です。

そして、第3のスポットは、世界中のお金持ちが集まるモナコはモンテカルロにある、宮殿レストラン「ル･ルイ･キャーンズ・アラン･デュカス（Le Louis XV Alain Ducasse）」です。

モナコを代表する豪華な５ッ星ホテル「オテル･ド･パリ」内にあるフレンチレストランであり、ベルサイユ宮殿さながらのスタイルで華麗に装飾された内装は息をのむようです。

この他、ランキングには欧米圏に限らずベトナムやインドなどアジアも含まれ、まさに世界中に美と食を楽しめるレストランが宝石のように散らばっていることがわかります。

■「デイリー・ミール（The Daily Meal）」の発表した「世界で最も美しいレストラントップ10」は以下の通り。

1位 「イター・アンダーシー・レストラン（Ithaa Undersea Restaurant）」、　モルディブ

2位 「フォーシーズンズ・レストラン（Four Seasons Restaurant）」、米ニューヨーク（New York）

3位 「アラン・デュカス－ ルイ・キャーンズ（Alain Ducasse- Louis XV）」、モナコ・モンテカルロ（Monte Carlo）

4位 「ラ・メゾン1888（La Maison 1888）」 、ベトナム・ダナン（（Da Nang）

5位 「トリトリ（Tori Tori）」、メキシコ ポランコ（Polanco）

6位 「タージ・レイク・パレス（Taj Lake Palace）」、インド・ウダイプル（Udaipur）

7位 「ロペラ（L’Opera）」、仏パリ（Paris）

8位 「メイデンタワー（Maiden’s Tower）、トルコ・イスタンブール（Istanbul）

9位 「ハッカサン（Hakkasan）」 、米ビバリーヒルズ（Beverly Hills）

10位 「ムガリツ（Mugaritz）」 、スペイン・レンテリア（Rentería）

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